Работники череповецкого ресторана нашли китайского паразита в филе рыбы
При разделке мерлина, поступившего в череповецкий ресторан из Китая, повар обнаружил огромного червя. Владелец заведения сдал подозрительную рыбу на ветеринарно-санитарную экспертизу. Специалисты пришли к выводу, что это не глист, а червеобразный рачок пенелла. Эти паразиты поражают мышцы рыб. Для людей
они не опасны. Тем не менее, к столу подавать подозрительную рыбу не стали. В областном управлении ветеринарии напомнили, что рыбу следует хорошо прожаривать или отваривать.
