Статистика выяснит, что едят вологжане

Завтра впервые в истории начнется выборочное наблюдение рациона питания населения региона. Об этом рассказала заместитель руководителя Вологдастата Татьяна БОЛУКОВА. Результаты выборочного наблюдения рациона питания населения предназначены для выработки и оценки мер реализации демографической политики РФ на период до 2025 года, национального проекта «Здоровье», направленных на улучшение структуры потребления пищевых продуктов, их качества и предотвращения негативного влияния неполноценного питания на показатели смертности и заболеваемости; выработку у населения потребительских предпочтений, способствующих ведению здорового образа жизни; разработку рекомендаций по составу наборов продуктов для определения величины прожиточного минимума и форм оказания адресной социальной помощи нуждающимся. В России создана респондентская сеть, охватывающая по совокупности всех обследований за предстоящие 15 лет около десяти миллионов человек. Домохозяйства отобраны методом случайного отбора на основе итогов Всероссийской переписи населения 2010 года. В индивидуальных вопросниках будут собраны дополнительные сведения о качестве и регулярности питания в образовательном учреждении, по месту работы и в общественных местах, а также данные о состоянии здоровья, наличии диетологических и иных ограничений в питании, избыточность или недостаточность веса и другие показатели, связанные с тематикой наблюдения. Полученная информация затем будет закодирована, персональные данные обезличены и использованы только для статистических целей и формирования федеральных информационных ресурсов. Сбор данных будет проводиться интервьюерами, которые в ходе опроса зарегистрируют в специальном бланке суточного дневника количество и детальные характеристики фактически потребленных всеми членами семьи продуктов и блюд за сутки, предшествующие дню опроса. Кроме информации о питании будут собраны данные о демографических и социально-экономических характеристиках респондентов, об уровне материальной обеспеченности домохозяйств, источниках поступления продуктов питания. Выборочное наблюдение будет проведено в одних и тех же семьях в два этапа – в апреле и сентябре 2013 года. Это позволит учесть сезонные изменения в рационе питания. Личному опросу подлежат респонденты в возрасте 14 лет и старше. Сведения за детей в возрасте до 14 лет дают родители или опекуны ребенка. Опрос домохозяйств пройдет с 16 по 29 апреля.