В Юрьев-Польском предприниматели-пищевики попались на антисанитарии

С проверкой прокуроры пришли к трем предпринимателям. Двое из них занимаются кондитерскими изделиями, третий – мясной продукцией. В результате проверяющие обнаружили массу нарушений. Первым, что сразу обнаружилось оказалось отсутствие информации о продавце. Также выяснилось, что в магазинах отсутствовали условия для сбора мусора и отходов в помещении, не соблюдались условия личной гигиены. То же касалось хранения личной одежды – в производственном помещении верхняя одежда находилась на вешалке совместно с разделочными ножами. Кроме того, вместо полок-стеллажей в производственном помещении мешки с сыпучими продуктами ставили просто на пол.

В части реализации мяса также оказалось немало нареканий.

«Используемая для разруба мяса тара не обеспечивала качественную ее обработку после использования; поступившее для реализации продовольственное сырье не сопровождалось товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, подтверждающей прохождение ветеринарно-санитарной экспертизы; на мясе, находившемся в холодильной камере мясо (часть полутуши), отсутствовало клеймо; к работе, при выполнении которой осуществляется непосредственный контакт работника с пищевым продовольственным сырьем и пищевой продукцией, допущен сотрудник без предварительного медицинского осмотра», - рассказала корреспонденту «Хронометра» старший помощник прокурора Владимирской области Виктория Туркова.

По фактам нарушений прокурор района возбудил 10 дел об административных нарушениях, по результатам рассмотрения которых провинившихся предпринимателей оштрафовали на 37 тысяч рублей в общей сложности.

В настоящее время всем им прокурор внес представления. Устранение нарушений находится на контроле надзорного ведомства.