В Гусь-Хрустальном за антисанитарию закрыли городское кафе

Специалисты Управления регионального Роспотребнадзора провели в кафе, расположенном по адресу: улица Интернациональная, дом 3, внеплановую выездную проверку. По ее итогам в заведении обнаружилось сразу несколько нарушений санитарно-эпидемиологических требований.

Так, при приготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий не соблюдалась поточность технологических процессов. К медицинским книжкам тоже оказались претензии – они обнаружились не у всех сотрудников. Кроме того, в производственном цехе для приготовления холодных блюд на участках по их порционированию и упаковке отсутствовали бактерицидные лампы, а в остальных производственных цехах и моечной обнаружилось отсутствие сливных трапов с уклоном пола к ним.

«Осуществляя предпринимательскую деятельность по оказанию услуг общественного питания с нарушением санитарного законодательства, предприниматель поставил под угрозу жизнь и здоровье лиц, пользующиеся его услугами. Для предотвращения непосредственной угрозы жизни и здоровью людей сотрудниками Управления был составлен протокол о временном запрете деятельности кафе и необходимые материалы дела переданы в суд для принятия соответствующего решения», - сообщила корреспонденту «Хронометра» официальный представитель Управления Роспотребнадзора по Владимирской области Марина Борисова.

Рассмотрев материалы, Гусь-Хрустальный городской суд признал предпринимателя виновным в административном правонарушении и наказал временным приостановлением деятельности сроком на 30 суток.