В Муроме приостановили работу хлебобулочного цеха

В магазине «Культура вкуса» остановлена работа хлебобулочного цеха на 20 дней. Такое решение 21 ноября вынес Владимирский областной суд. Продуктовый магазин вместе с хлебобулочным цехом находятся в жилом доме. Местные жители обратились в управление Роспотребнадзора, жалуясь на неприятный запах, шум и вибрации, которые исходят из производственного помещения. Специалисты Роспотребнадзора откликнулись на просьбы жителей, и провели административное расследование, в ходе которого  были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Об этом корреспонденту «Хронометра» 25 ноября рассказала главный специалист-эксперт отдела юридического обеспечения управления Роспотребнадзора по Владимирской области Марина БАРАНОВИЧ: - Набор складских, производственных, вспомогательных и бытовых помещений пекарни не соответствуют нормам технологического проектирования: в здании отсутствуют склады дополнительного сырья, хранения тароупаковочных материалов. Нет помещений для подготовки дополнительного сырья, хранения готовой продукции, санитарной обработки тары. Также отсутствуют помещения под гардеробы для спецодежды рабочих, приема пищи, душевых. Не проводится уборка «под» и «за» технологическим оборудованием. Моющие и дезинфицирующие средства не имеют особого места для хранения.