В Судогодском районе из-за многочисленных нарушений прикрыли рыбный цех

В поселке Вяткино Судогодского района на 90 суток приостановлена деятельность цеха по копчению и солению рыбы. О таком решении суда корреспонденту «Хронометра» 4 августа рассказала старший помощник прокурора Владимирской области Анна СЕНЬКОВА. Производство располагалось в помещениях бывшего общежития Всероссийского научно-исследовательского института органических удобрений и торфа, которые предприниматель взял в аренду. Морепродукты и рыбу здесь коптили, не соблюдая различные требования, связанные с санитарными условиями. Вплоть до того, что в помещениях лежали мусор и бытовые отходы. - Производство продукции осуществляется без соблюдения санитарно-эпидемиологических требований. Уборка и очистка цехов должным образом не проводится: подоконники, стены и оборудование покрыты слоем жира, отсутствуют места для хранения моющих средств, - пояснила корреспонденту «Хронометра» Анна Юрьевна. В холодильниках была обнаружена продукция без маркировки. А сотрудники коптильни не смогли предоставить данные о прохождении медосмотра.