В Собинском интернате нашли кормильца
Выбирали компаньона тщательно. Администрация интерната разработала необходимую по закону документацию по передаче организации питания на аутсорсинг (то есть на сторону), прописала все условия и требования к партнерам и выставила услугу на торги. Был проведен конкурс, в котором победил «ВладимирЭкоПит».
К слову сказать, эта компания уже имеет положительный опыт сотрудничества с государственными учреждениями области: ООО «ВладимирЭкоПит» кормит пациентов нескольких больниц региона, в том числе самых крупных - Областной клинической больницы (700 коек), Ковровской ЦГБ (650 коек), Александровской ЦРБ (550 коек) и «Красного Креста» во Владимире (450 коек). Жалоб от пациентов и медиков, контролирующих меню, нет.
А вот с учреждениями соцзащиты во Владимирской области до недавнего времени на условиях аутсорсинга еще никто не работал - в интернатах готовили еду сами. Собинский ПНИ стал первым. Если опыт застрельщика признают успешным, подтянутся и другие дома-интернаты - такова областная стратегия.
Проект получил одобрение губернатора Владимира Сипягина, по поручению которого в 2019 году была создана профильная рабочая группа по поддержке и сопровождению системы здорового питания в учреждениях социальной сферы. Утверждена «дорожная карта», администрацией области подписано соглашение с Московским государственным университетом технологий и управления имени К.Г. Разумовского. Главная цель: улучшить качество питания проживающих в интернатах с учетом их возраста и состояния здоровья.
Перед началом сотрудничества руководство ГБУСО ВО «Собинский ПНИ» и ООО «ВладимирЭкоПит» провели встречу, на которой обсудили вопросы взаимодействия и контроля за качеством питания, его соответствии установленным нормам и правилам.
ООО «ВладимирЭкоПит» приступило к исполнению контракта 20 января. Срок контракта - 1 год. По условиям заключенного договора, пища готовится компанией-аутсорсером на арендованном у интерната (за дополнительную плату) пищеблоке. В Лакинское отделение ПНИ, где проживают 100 человек, питание доставляется согласно графику в специальных термоконтейнерах, сохраняющих температуру блюд - разогревать не требуется, первое-второе на стол подаются горячими.
Начало сотрудничества отмечено положительными отзывами. Постояльцы Собинского интерната за эксперимент голосуют ложками. Поваров ООО «ВладимирЭкоПит» хвалят: «Вкусно! Разнообразно! Порции большие, «честные». Ежедневный контроль со стороны сотрудников Собинского ПНИ также показал, что продукты аутсорсер использует качественные, технологию приготовления и выдачи блюд соблюдает, пищеблок и оборудование содержит в чистоте и порядке. Можно сказать, что пилотный проект по организации здорового питания через аутсорсинг в соцсфере региона-33 стартовал успешно - кормилец не подвел.
Анна Климова.
Собинский р-н
