Кафе в Туле, где три человека заразились сальмонеллезом, оштрафовали
В Центральном районном суде города Тулы 12 декабря огласили решение в отношении кафе, что на улице Советской. Ранее Роспотребнадзор по Тульской области провел эпидемическое расследование, после того, как два повара и посетитель заразились сальмонеллезом. В ходе проверки заведения специалисты выявили целый ряд нарушений
санитарного законодательства. Сотрудники ведомства обнаружили, что в кафе готовили и продавали еду, которая не отвечала обязательным требованиям по микробиологическим показателям. Кроме того были нарушены технологии приготовления, персонал не соблюдал правила личной гигиены и нарушал режим обработки технологического инвентаря и оборудования. Пробы продуктов прошли экспертизу.
С оборота сняли более тысячи сырых яиц и 27 килограммов продукции неизвестного происхождения без маркировки.
Суд признал руководство кафе виновным в административном правонарушении и назначил штраф в размере 10 тысяч рублей.
