Безопасный питательный рацион во время поста: рекомендации Роспотребнадзора

и благополучия человека по Смоленской области и получили такой ответ:

– В 2023 году Великий пост продлится с 27 февраля по 15 апреля. Это самый длинный пост, он длится 48 дней. Существует много споров о пользе и вреде поста для здоровья. Однако, если человек пытается придерживаться правил поста, то необходимо знать, что подходить к этому надо вдумчиво, чтобы не навредить здоровью, особенно, если оно уже не идеально.

Чтобы пища была сбалансирована (соотношение белков, жиров и углеводов должно быть 1:1:4) необходимо дать хорошую замену белковой и жиросодержащей пище. Белками богаты все крупы, особенно овес (не хлопья), гречиха, пшено и ячмень. Много белков в орехах, семечках, фасоли, горохе и чечевице. Достойным заменителем можно считать и соевые продукты. Растительные жиры не стоит исключать из рациона. Особенно полезным следует считать льняное масло, по содержанию необходимых организму жирных кислот оно превосходит оливковое масло. Полезно масло расторопши, которое способствует очистке печени. В отдельные дни можно позволить рыбу нежирных сортов, приготовленную на пару, и другие морепродукты.

Учитывая тот факт, что пища, не содержащая белков и жиров животного происхождения, переваривается быстрее, необходимо увеличить кратность приема пищи. Пищу следует применять 6-7 раз в сутки. При трехкратном приеме придется съедать большой объем пищи и этим можно растянуть желудок, что крайне нежелательно для дальнейшей перспективы.

Пищу лучше употреблять свежеприготовленную с минимальной термической обработкой. В рационе обязательно должны быть свежие овощи и фрукты. Здесь неоценимый вклад дадут капуста, морковь, свекла и картофель. Меньше вреда будет от консервированных домашних разносолов, особенно от квашеной капусты. На подоконнике можно вырастить зеленый лук и салаты, они очень полезны в это время.

Полезен будет и хлеб из цельнозерновой муки, а также пророщенные зерна зерновых культур.

Воды необходимо выпивать примерно в полтора раза больше, чем обычно.

Обязательно включите в рацион витамины и минералы. В весеннюю пору организм испытывает в них огромную потребность.

Необходимо помнить, что при некоторых заболеваниях противопоказана резкая смена диеты. Вообще, если у человека имеются хронические заболевания, перед началом поста обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом. Есть люди, которым пост противопоказан с медицинской точки зрения: это пациенты с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, с язвой желудка, панкреатитом, сахарным диабетом и другими заболеваниями. Не рекомендуется поститься беременным и кормящим женщинам, учащимся и студентам, людям умственного труда, больным и ослабленным людям.