На смоленских скотобойнях живет кишечная палочка

Во вторник, 9 апреля, пресс-служба управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям сообщила о результатах проверки восьми пунктов убоя животных, инициированных в марте.Согласно обнародованной информации, во всех восьми скотобойнях не созданы надлежащие условия для забоя скота.- Основными нарушениями, характерными для всех проверенных убойных пунктов, являются неудовлетворительное санитарное и техническое состояние производственных помещений, - сообщила старший помощник руководителя управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям Светлана ЗЕМЧЕНКОВА. – Также обнаружено отсутствие необходимых технологических средств и оборудования, предназначенного для убоя животных и разделки туш.Не созданы условия для сбора и хранения биологических отходов производства, нет документов, подтверждающих утилизацию биологических отходов; не проводятся мероприятия по дезинфекции, дезинсекции, дератизации производственных помещений и оборудования – это далеко не полный список нарушений, выявленных в ходе проверок.Были проведены лабораторные исследования. Установлено, что образцы мяса свинины ИП Лысенкова А.М. не соответствуют по микробиологическому показателю «КМАФАнМ». В смывах с оборудования убойных пунктов ИП Филиной Е.Н. и ИП Федорова В.И. выделена кишечная палочка.При этом все проверяемые убойные пункты имеют разрешение Главного управления ветеринарии Смоленской области или его структурных подразделений на деятельность по убою животных, производству мяса и мясопродуктов.По материалам возбужденных административных дел районные суды уже приостановили деятельность убойных пунктов ИП Филиной Е.Н., ИП Лысенкова А.М. сроком на 40 и 30 суток соответственно. В отношении ИП Макарова А.А. Смоленским районным судом вынесено решение о наложении административного штрафа в размере 5 тысяч рублей. Судом также поддержаны требования надзорного органа о запрете ввоза на данное предприятие животных, их убое и производстве мяса, впредь до устранения выявленных нарушений. В отношении ИП Кулаковского А.М., ИП Борисенковой Т.Н, ГКФХ Студеникина И.М. и ИП Иванина С.Н. возбуждено административное производство о запрете деятельности по убою животных.