В Саратовском «Макдоналдсе» обнаружили заразу

Однако, ресторан быстрого питания, где нашли кишечную палочку, продолжает работать в прежнем режиме  Управление Роспотребнадзора по Саратовской области 5 мая на своем официальном сайте проинформировало жителей губернии о том, что в смывах с оборудования в данном заведении общепита была обнаружена кишечная палочка. Утром 12 мая по телефону я связалась с начальником отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Саратовской области Еленой Никоновой. - Внеплановая проверка в «Макдоналдсе» на проспекте Кирова в конце апреля была связана с заявлением одного из сотрудников заведения, который попал в больницу с пищевым отравлением, - рассказала Елена Никонова. - Всего было взято 30 так называемых смывов. В смывах со спецодежды, кухонного инвентаря, а конкретно, дозаторов для соуса, и посуды были обнаружены бактерии кишечной палочки. Это свидетельствует о ненадлежащем санитарном состоянии заведения. При этом в еде, которую также проверяли наши специалисты, бактерий не было. Временным постановлением для устранения нарушений ресторан был закрыт на 5 суток - с 30 апреля по 5 мая. Проверка коснулась лишь заведения, расположенного на проспекте Кирова, другие точки данной сети работают в прежнем режиме. Параллельно материалы данной проверки Роспотребнадзор направил во Фрунзенский районный суд для решения об административном приостановлении деятельности заведения на максимально возможный срок - 90 суток.   Кроме того, со слов Елены Никоновой, во время проверки, работники общепита признались представителям Роспотребнадзора, что по указанию руководства вынуждены стирать свою рабочую форму дома. Также сотрудник, который почувствовал недомогание в связи с расстройством желудка (тот, по заявлению которого и проводилась проверка, - прим. авт.), пожаловался, что ему отказали в предосталении выходных на время болезни.8 мая во Фрунзенском районном суде начались административные слушания с участием представителей Роспотребнадзора и компании «Макдоналдс». Юрист заведения фаст-фуда рассказал суду, что выявленные нарушения полностью устранены — в заведении проведена санитарная уборка, заключен договор с сетью прачечных для стирки спецодежды. Сотрудники, у которых на момент проверки не было медкнижек — к работе недопущены. Один из сотрудников уволился по собственному желанию, другой — ушел в отпуск и после отдыха он пройдет необходимые обследования. - От работы в заведении общепита были отстранены 11 человек для дообследования, - пояснила Елена Никонова. - В процессе эпидрасследования оказалось, что в сети работает намного больше человек, чем было известно изначально. Также был выявлен сотрудник, у которого не было допуска к работе. У двоих работников были выявлены кишечные нарушения. Судья, выслушав обе стороны, отложил судебные слушания до 19 мая. - Тогда будут готовы результаты обследований интересующих нас работников ресторана, - резюмировала в разговоре со мной Елена Никонова. - Тогда уже будет ясно, стоит ли закрывать «Макдоналдс». На сегодняшний день ресторан продолжает работать в прежнем режиме.После разговора с Еленой Никоновой 12 мая я позвонила в ресторан «Макдоналдс», чтобы узнать мнение представителей знаменитой сети фаст-фуда о сложившейся ситуации. Однако, рядовые сотрудники «Макдоналдса», которые не представились, заявили, что директор ресторана Оксана Львова не уполномочена комментировать данный инцидент и посоветовали обратиться в головной офис компании. 12 мая я позвонила в головной офис «Макдоналдс» Москве. Попросила уполномоченного прокомментировать ситуацию с точкой фас-фуда в Саратове. Там мне ответили, что официальнывй ответ на мой вопрос пришлют мне на электронную почту. 12 мая в 17.00 на электронную почту я получила ответ на свое обращение от старшего менеджера по связям с общественностью «Макдоналдс» в России Оксаны Белайчук. В нем в частности говорится: «...В ходе проведенной региональным Роспотребнадзором проверки нашего предприятия на проспекте Кирова в Саратове был получен ряд замечаний, которые устранены в  установленном порядке, и в настоящее время ресторан работает по обычному расписанию...».В темуНа сайте Управления Роспотребнадзора по Саратовской области 7 мая появилась информация  о том, что Арбитражный суд Саратовской области вынес решение о привлечении к административной ответственности ООО «Бургер Рус» (сеть кафе быстрого питания «Burger King»).В январе 2014 года региональное Управление Роспотребнадзора провело внеплановую проверку ООО «Бургер Рус». Эксперты установили, что в заведении, расположенном в одном из торговых центров Саратова, нарушаются требования санитарного законодательства и технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Лабораторные исследования показали, что в продукции кафе быстрого питания есть бактерии кишечной палочки и значительное превышение санитарно-показательных микроорганизмов. Также в заведении были выявлены продукты с истекшим сроком годности и отсутствием соответствующей маркировки.В итоге по решению суда компанию оштрафовали на 300 тысяч рублей.Екатерина СИМОНОВА,г. Саратов