Блюда из опасного мяса готовили в тюменских кафе

Пресс-служба Россельхознадзора по Тюменской области проинформировала о том, что в трёх тюменских кафе было обнаружено наличие мясной продукции, не обладающей соответствующей документацией.

Выявление нарушений было осуществлено в рамках проведения проверки на предмет соблюдения обязательных требований по оформлению  в системе «Меркурий» электронной сопроводительной ветеринарной документации. Посредством проведения проверки было установлено, что ряд предприятий, специализирующихся на оказании услуг по быстрому питанию, занимается приобретением необходимой мясной продукции без наличия на то при себе необходимой документации, свидетельствующей о подтверждении безопасности.

К числу таких заведений-нарушителей относятся: кафе "Sultan Шаурма", находящееся по адресу: улица Новосёлов, 103; кафе "Шашлык -Мастер" по адресу улица Монтажников, 17б; чайхана "Туркестан-3", расположенная по адресу улица Линейная 32/1. Продукция неизвестного происхождения использовалась сотрудниками заведений общепита с целью приготовления готовых блюд.

Предостережения были объявлены для руководства предприятий общественного питания о недопустимости нарушения обязательных требований порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном формате.