Тюменцам дали рекомендации по выращиванию микрозелени в домашних условиях

В состав микрозелени входят аминокислоты, витамины и минералы, являющиеся полезными с целью поддержания хорошего состояния иммунитета. в связи с этим опытными специалистами оставлены рекомендации по её ежедневному употреблению в пищу. Выращивать саму микрозелень можно, как в специально отведённых для этого местах, так и у себя в домашних условиях. Для этого необязательно обладать какими-то особыми навыками и умениями.

Микрозелень представляет собой молодые злаковые и овощные проростки, пребывающие в фазе семядольных или первых настоящих листьев. Получения урожая микрозелени можно добиться по истечении временного периода продолжительностью от семи до десяти дней после всходов посредством применения обыкновенных семян для дачи и огорода.

Наталья Степина, являющаяся агрономом филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Тюменской области, проинформировала о том, что в качестве микрозелени может быть осуществлена посадка брюквы, горчицы, гороха, дайкона, кинзы, кориандра, подсолнечника, редиса, свеклы, а также представителей семейства злаковых - гречиха, кукуруза, овёс, пшеница и ячмень.

Сообщается также и о существовании исключений в виде представителей семейства паслёновых и фасоли. При прорастании в фасоли отмечается присутствие веществ, являющихся токсичными для человеческого организма. В ботве баклажана, картофеля, перцев и томатов отмечается наличие солонина, представляющего собой растительный гидрохлорид или органический яд, обладающий способностью для нанесения вреда человеческому организму при определённых условиях.

Выращиванием микрозелени можно заниматься в течение всего календарного года при её нахождении в цветочных горшках или в любой другой удобной ёмкости. Дно горшка или ящика должно быть выложено субстратом. В качестве того самого субстрата могут быть использованы: бумажные полотенца, ватные диски, вермулит, гидрогель, кокосовый субстрат, перлит, почвенный грунт. Семена должны быть насыпаны густым слоем с последующим увлажнением и накрыванием плёнкой. Если воздух в квартире является сухим, как это обычно бывает в зимний годовой период, ёмкости с микрозеленью могут быть установлены на светлом прохладном окне.