?«Я купила в магазине у дома молоко и разочаровалась. Оно очень быстро скисло, уже на следующий день. А продавцу такое уже не вернёшь. Контролируется ли качество молока, поступающего в магазин? Как визуально определить, что продукт может быть некачественным?»
?«Я купила в магазине у дома молоко и разочаровалась. Оно очень быстро скисло, уже на следующий день. А продавцу такое уже не вернёшь. Контролируется ли качество молока, поступающего в магазин? Как визуально определить, что продукт может быть некачественным?»
Тамара Николаевна,
г. Ялуторовск
(телефонный звонок)
Отвечает руководитель управления Роспотребнадзора по Тюменской области Галина ШАРУХО:
-Молоко и молочные продукты относятся к продуктам с высоким показателям пищевой ценности. Они содержать значительное количество незаменимых нутриентов, являются основными источниками животного белка (незаменимых аминокислот). Взрослому здоровому человеку рекомендуется ежедневно 2 стакана молока и жидких кисломолочных продуктов, ломтик сыра (20г), порция сливочного масла (12г) и 30 г творога ( одна стандартная пачка в неделю).
В 2023 году Управлением Роспотребнадзора по Тюменской области проверено 670 объектов, занятых оборотом молока и молочных продуктов.
По результатам исследований не соответствовали установленным требованиям 72 пробы по микробиологическим показателям и 66 проб по физико-химическим показателям. Проб молока и молочной продукции, не соответствующих по санитарно-химическим и радиологическим показателям, содержанию ГМО и антибиотиков, не выявлено.
По каждой выявленной нестандартной пробе Управлением проведён комплекс мер, направленных на недопущение реализации данной продукции на потребительском рынке региона. За 2023 год снято с реализации более 150 кг молочной продукции. Основную долю «забракованной» составила продукция без маркировки, полной и достоверной информации для потребителя, продукция, не соответствующая установленным требованиям по результатам лабораторных испытаний.
Советы потребителям:
- Не покупайте молочные продукты у случайных продавцов, а только в специализированных торговых предприятиях, обеспеченных необходимым холодильным оборудованием для сохранения качества и безопасности молочной продукции.
- При выборе продукта всегда обращайте внимание на целостность упаковки. Если же она нарушена, товар покупать нельзя.
- Внимательно осмотрите внешний вид продукта. Если увидите плесень, скисание, брожение или слизь, верните товар продавцу.
- Не приобретайте продукт, если информация о товаре не читаема или нанесена слишком мелким шрифтом. Проверяйте дату изготовления и срок годности.
- Изучайте информацию о продукте, так как состав продукта не всегда соответствует его наименованию. Учитывайте, что йогурт и йогуртный продукт, творог и творожный продукт, сыр и сырный продукт- это разная по качеству и составу молочная продукция.