В Пензенской области в говядине обнаружили смертельно опасную бактерию
Пензенские специалисты обнаружили бактерию Listeria monocytogenes в говядине. Эта бактерия вызывает опасное заболевание, известное как листериоз.
Листериоз поражает лимфоидную ткань и нервную систему, а также может привести к формированию специфических образований в органах, преимущественно в печени.
Эксперты установили, что мясо было произведено на убойном пункте крестьянского (фермерского) хозяйства в Сердобском районе. Присутствие бактерии в продукте свидетельствует о нарушении требований технических регламентов.
В декабре 2023 года государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области произвел профилактический визит в хозяйство, где были обнаружены нарушения технологии производства, сообщает пресс-служба Россельхознадзора.
Источник фото: Unsplash