Директор птицефабрики назвала причины скачка цен на яйца в Ростовской области

По словам Шумечковой, проблема нехватки рабочей силы на птицефабриках существует уже давно, однако в последнее время она стала еще более острой. Она отметила, что на данный момент у предприятия отсутствует около 30% рабочих. Для привлечения персонала птицефабрика вынуждена использовать вахтовый метод работы, привозя работников из удаленных районов, включая Гуляй-Борисовку.

В связи с этим, Аксайская птицефабрика увеличивает заработную плату на 20%, начиная с февраля 2024 года, и продолжит ее постепенное повышение. Однако это привело к увеличению себестоимости производства. Кроме того, повысилась стоимость кредитов из-за роста ключевой ставки. Также подорожали корма и вакцины.

Шумечкова отметила, что к 1 октября предприятие работало в убыток. Торговые сети, в свою очередь, могут устанавливать наценку на яйца в диапазоне от 20% до 70%.

Директор птицефабрики также обратила внимание на сезонные колебания цен и спроса. Прибыль производители яйц получают в предпасхальный и предновогодний периоды. Она выразила удивление по поводу того, что за яйца стали взимать повышенную цену, в то время как летом торговля происходит с убытками, о чем, по ее словам, никто не обращает внимания.