Строим дачу на подоконнике
ОТ АВТОРА: несмотря на то, что с осени дачниками сделаны запасы овощей и фруктов на зиму, неплохо и в зимнее время обеспечить себя своей зеленью. Именно в зелени больше всего витаминов, которые всегда лучше аптечных. А для этого, на мой взгляд, каждому под силу устроить в своей квартире «маленький огородик» на подоконнике. Сегодня я как раз и поделюсь с читателями своими наработками.Ящики и плёнка В зимнее время зелень выгонять лучше не из семян, а из корнеплодов, корневищ, луковиц, черенков. Для этого делаю небольшие ящички, гончарные горшки, специальные пластмассовые вазоны или пленочные пакеты. Деревянные ящички и даже горшки лучше обложить внутри пленкой, от быстрого пересыхания в них земли, иначе придется часто делать поливы. Вода при поливах не должна застаиваться, излишки должны стекать через специальную прорезь или небольшие отверстия в дне. Помните, металлическая посуда нежелательная – она угнетает растения, они хуже растут. Для выгонки зелени сейчас еще не поздно пока выкопать растения петрушки, сельдерея, лука-порея, щавеля, ревеня и даже крапивы с комом земли и сразу пересадить их и занести в квартиру. Как ускорить ростК слову, я например, чаще всего зимой выращиваю лук. Чтобы ускорить рост зелени, надо перед посадкой срезать шейку луковицы и замочить ее в теплой воде. Сажаю луковицы в ящики с обычной огородной землей, которую насыпают слоем 4-5 сантиметра, слегка утрамбовывая. Луковицы укладываю вплотную друг к другу, сверху не засыпая их полностью. Первые десять дней посадки обязательно держу в темноте (выдерживая для них период покоя) и только при появлении листочков ставлю на подоконник. На посадку лучше использовать многозачатковые луковицы диаметром 3-4 см, в первую очередь, используя тронувшиеся в рост. Если земля взята с плодородного участка, то удобрения не вношу. В противном случае можно подкормить минеральными удобрениями, из расчета – 10-15 граммов аммиачной селитры, 30-40 гр. суперфосфата и 10-15 гр. хлористого калия, или просто ложку аммофоски на 10 литров воды.Зелень и полив Лук на зелень можно выращивать и просто в воде. Луковицы сажают в стеклянные банки, в которых в воде находятся только корни. Надо помнить, что если луковица будет полностью погружена в воду, то она загнивает. Для выгонки свеклы на зелень берут корнеплоды небольшие, массой 40-60 граммов. Обычно они дают зелень через месяц. Для выгонки зелени щавеля, ревеня петрушки, сельдерея их высаживают рядами с небольшим уклоном (чтобы длинные корешки уложились), переслаивая почвой, не засыпая верхушечных почек. Чтобы не было плесени, поливайте умеренно. Землю после зелени не выбрасываю – она пригодится и для выращивания весенней рассады цветов и овощей.
