В свиных субпродуктах из Опочецкого района обнаружены возбудители опасной для человека инфекции
Возбудителя опасной инфекции выявили в исследуемых образцах свиных субпродуктов. Об этом сообщили в Северо-Западном межрегиональном управлении Россельхознадзора. Сотрудники ведомства произвели отбор проб мороженых свиных субпродуктов, произведённых индивидуальным предпринимателем из Опочецкого района
- Образцы проб свиных сердца и печени показали, что в одном из них превышена норма по микробиологическому показателю: Listeria monocytogenes, - рассказали в ведомстве. – Листериоз — это целый ряд болезней, вызываемых бактерией. Вспышки этих болезней происходят во всех странах.
Литериоз опасен для людей. Он может протекать как в лёгкой форме: диарея, повышенная температура, головная боль и боль в мышцах. Так ив тяжёлой форме: повышенная температура, боль в мышцах, септицемия, менингит. В этом варианте смертность составляет 20-30 %.
Сведения о выявленных нарушениях были направлены в адрес производителя для принятия мер.
