Яйца молоку не компания

? В магазинах и на рынках иногда вижу, как продают куриные яйца вместе с молоком, творогом и другими продуктами. Но ведь всем известно, что от сырых яиц бывает сальмонеллез. Разрешается ли такое соседство? Валентина РЕЧКИНА, г.Нижний Новгород (звонок по телефону) Отвечает сотрудник управления Роспотребнадзора по Нижегородской области: – Не разрешается. Согласно п. 12.5, 12.6, 12.9 Ветеринарных правил «Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных» при хранении товаров на складах, размещении их в торговом зале работники магазина обязаны соблюдать правила товарного соседства. В частности, продажа яиц (из-за возможного заражения сальмонеллезом) не допускается в отделах, которые торгуют нерасфасованными продуктами – маслом, творогом, сыром, колбасой, а также молочными и гастрономическими продуктами. Категорически запрещается продажа битых и подтекающих яиц, а также со следами на скорлупе помета.


подпишитесь на нас в Дзен