Нутрициолог рассказал об угрозе сердцу из-за частого использования подсолнечного масла

По его словам, современные технологии производства масла предусматривают использование гексана — вещества, необходимого для полноценной переработки сырья.

Специалист отметил, что в процессе рафинации масло теряет значительную часть полезных микроэлементов, превращаясь в продукт с минимальной биологической ценностью.Бельский подчеркнул, что подсолнечное масло содержит избыточное количество омега-6 жирных кислот. Эти соединения при злоупотреблении могут провоцировать воспалительные процессы в организме, создавая дополнительную нагрузку на внутренние органы и системы.

Как уточнил эксперт, регулярное включение в рацион большого количества омега-6 жиров увеличивает риск развития опасных заболеваний — инфаркта, инсульта и атеросклероза. В связи с этим он рекомендовал отказаться от частого использования подсолнечного масла в пользу более безопасных альтернатив, таких как оливковое или кокосовое масло.

Нутрициолог также напомнил, что правильный подбор жиров в ежедневной диете является одним из ключевых факторов профилактики хронических заболеваний и поддержания общего здоровья.