В пресс-службе ГУФССП России по Кемеровской области — Кузбассу 14 октября сообщили о временном закрытии кафе в Кемерове из-за общественной опасности.
Специалист Роспотребнадзора провели проверку в кемервовском кафе и обнаружили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований:
- в кафе не организовали производственный контроль;
- прием пищевой продукции осуществлялся при отсутствии маркировочных ярлыков и товаросопроводительной документации;
- отсутствовала технологическая документация;
- не предусмотрено бактерицидное оборудование на участке порционирования готовых блюд;
- планировка производственных помещений не обеспечивала поточность технологических процессов;
- в холодильном оборудовании нет термометров;
- в конце рабочего дня не проводилась обработка столовой посуды с применением дезинфицирующих средств;
- у сотрудников в медицинских книжках отсутствовала отметка о своевременном прохождении гигиенического обучения и аттестации.
Суд признал юридическое лицо виновным в совершении административного правонарушения по статье «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». Деятельность кафе приостановили на 30 суток.
Судебные приставы приостановили деятельность кафе. Судебными приставами регулярно будут осуществляться проверки на предмет надлежащего исполнения судебного решения, - прокомментировали в ведомстве.