В Кемерове временно закрыли опасное кафе

Специалист Роспотребнадзора провели проверку в кемервовском кафе и обнаружили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований:

• в кафе не организовали производственный контроль;
• прием пищевой продукции осуществлялся при отсутствии маркировочных ярлыков и товаросопроводительной документации;
• отсутствовала технологическая документация;
• не предусмотрено бактерицидное оборудование на участке порционирования готовых блюд;
• планировка производственных помещений не обеспечивала поточность технологических процессов;
• в холодильном оборудовании нет термометров;
• в конце рабочего дня не проводилась обработка столовой посуды с применением дезинфицирующих средств;
• у сотрудников в медицинских книжках отсутствовала отметка о своевременном прохождении гигиенического обучения и аттестации.

Суд признал юридическое лицо виновным в совершении административного правонарушения по статье «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». Деятельность кафе приостановили на 30 суток.

Судебные приставы приостановили деятельность кафе. Судебными приставами регулярно будут осуществляться проверки на предмет надлежащего исполнения судебного решения, - прокомментировали в ведомстве.