В пресс-службе ГУФССП России по Кемеровской области — Кузбассу 12 августа сообщили о приостановлении деятельности кафе, которое работало с грубыми нарушениями.
Специалисты регионального Роспотребнадзора проверили кафе и выяснили, что у них:
- отсутствуют протоколы лабораторных испытаний по безопасности готовой кулинарной продукции;
- безопасность пищевой продукции не обеспечена;
- не внедрена процедура контроля изготовления пищи на всех этапах;
- отсутствовали товаросопроводительные документы;
- в отделе приготовления холодных блюд и порционирования нет бактерицидного оборудования;
- в холодильных системах нет контрольных термометров;
- в производственном помещении имеются большие проблемы с внутренней отделкой, а значит, некачественное проведение влажной оборки;
- работники, которые имеют прямой доступ к продуктам, не проходили медосмотры.
Суд признал юр.лицо виновным в нарушении по статье «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». В связи с этим, работу кафе приостановили на 20 суток.
Судебные приставы по Центральному району Кемерова приостановили деятельность кафе. Судебными приставами регулярно будут осуществляться проверки на предмет надлежащего исполнения судебного решения, - прокомментировали в ведомстве.