В Кузбассе остановили работу антисанитарийного кафе

Специалисты регионального Роспотребнадзора проверили кафе и выяснили, что у них:

• отсутствуют протоколы лабораторных испытаний по безопасности готовой кулинарной продукции;
• безопасность пищевой продукции не обеспечена;
• не внедрена процедура контроля изготовления пищи на всех этапах;
• отсутствовали товаросопроводительные документы;
• в отделе приготовления холодных блюд и порционирования нет бактерицидного оборудования;
• в холодильных системах нет контрольных термометров;
• в производственном помещении имеются большие проблемы с внутренней отделкой, а значит, некачественное проведение влажной оборки;
• работники, которые имеют прямой доступ к продуктам, не проходили медосмотры.

Суд признал юр.лицо виновным в нарушении по статье «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». В связи с этим, работу кафе приостановили на 20 суток.

Судебные приставы по Центральному району Кемерова приостановили деятельность кафе. Судебными приставами регулярно будут осуществляться проверки на предмет надлежащего исполнения судебного решения, - прокомментировали в ведомстве.