Путь к долголетию лежит в использовании так называемого прерывистого голодания. Это выяснили специалисты Института молекулярной биологии и биотехнологии. Открытие ученых IMBB может полностью поменять представление человечества о старении.
Исследование специалисты проводили сначала на нематодах и дрожжах, на мушках и мышах, а потом – на человеческих клетках. Результаты они опубликовали в известном научном издании Nature Cell Biology.
Исследование выявило положительное влияние прерывистого голодания на клетки. Оно повышает их устойчивость и выживаемость.
Метод заключается в том, что на какой-то период организм лишают калорийной еды. Он начинает получать энергию из запасов жира. Затем следуют дни нормального питания, так происходит чередование.
Процесс сжигания жира и переработки его в энергию определяют как «метаболическое переключение».