Детский сад в Курганской области ставил под угрозу здоровье детей

Выявленные нарушения касались, прежде всего, отсутствия должного контроля за качеством и безопасностью продуктов питания. Так, в детском саду отсутствовали товаросопроводительные документы (декларации о соответствии) на муку и рис, а на упаковках этих продуктов отсутствовала необходимая маркировка. Это значит, что продукты поступали в детский сад без подтверждения их качества и безопасности.  Невозможно было гарантировать, что эти продукты хранились и транспортировались в соответствии с требованиями, не были просрочены и не содержат опасных для здоровья веществ.

Еще одно серьезное нарушение – формальный подход к контролю температурного режима хранения продуктов. В ходе проверки выяснилось, что данные в журнале учета температурного режима холодильных камер не соответствовали действительности. Так, фактическая температура в морозильной камере была значительно выше заявленной в журнале (–8°С вместо –19°С). Нарушение температурного режима хранения продуктов – это прямой путь к размножению опасных бактерий, которые могут стать причиной тяжелых пищевых отравлений, особенно у детей.

По результатам проверки прокуратура района возбудила дела об административных правонарушениях по ст. 6.3 КоАП РФ (нарушение законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения) в отношении руководителя детского сада и юридического лица.  Виновные лица были привлечены к ответственности, а прокуратура района внесла представление об устранении выявленных нарушений. По результатам его рассмотрения все нарушения были устранены.