Врач Зухра Павлова рассказала об удивительных свойствах краснокочанной капусты

Врач говорит, что сок такого вида капусты может облегчить симптомы воспалительных заболеваний пищеварительной системы, в том числе язвенного колита и болезни Крона.

Все из-за стимуляции роста полезных бактерий и последующего изменения состава кишечной микробиоты. Растет выработка не только короткоцепочечных жирных кислот, но и других метаболитов бактериального происхождения.

Кроме этого, данный продукт улучшает барьерную функцию кишечника, он препятствует попаданию в кровоток и ткани люминального содержимого (из просвета кишки) - токсинов, пищевых антигенов и микроорганизмов.
Стимулирует иммунные Т-клетки, способствует противовоспалительному балансу.

«Эксперимент проводился на мышах, но ученые уверены, что все перечисленные эффекты распространяются и на людей. Причина в том, что проявления воспалительных заболеваний кишечника у грызунов полностью такие же, как и у нас. Поэтому красная капуста может быть частью профилактики», - говорит Павлова.

Она также добавила, что вообще все кочаны (даже от обычной капусты) - являются  полезной растительной клетчаткой и несут в организм фолиевую кислоту.