Свой неожиданный вывод сделали американские ученые из Университета Цинциннати. Они обнаружили, что спустя 3 месяца потребления этой ягоды мозговая деятельность значительно улучшается, в том числе и память. Но переедать ее нельзя.
Какая ягода нужна головному мозгу?
В более ранних исследованиях говорилось, что черника снижает риск развития болезни Альцгеймера, а также иных форм деменции. Но теперь ученые-медики из США установили, что и клубника обладает аналогичными свойствами. И это доказано с помощью 30 добровольцев 50-65 лет, принявших участие в эксперименте.
Подопытные страдали от избыточной массы тела, которая повышает «шансы» не только развития диабета, но и деменции. Кроме того, у них были проблемы с памятью. И этих людей разделили на две группы:
-
одним давали в течение 12 недель «пустышку»;
-
а другим — клубничный порошок.
В итоге именно те, кто потреблял порошковую клубнику, отметились улучшением памяти, мозговой деятельности в целом, и повышением настроения.
Что полезного для мозга содержит ягода?
В клубнике имеются:
-
антоцианы — это мощные антиоксиданты, которые защищают от разрушения и воспаления клетки головного мозга;
-
витамин С — он необходим для крепкой памяти. А в одной порции клубники его предостаточно;
-
клетчатка — ученые заявляют, что питание с высоким содержанием клетчатки отличая профилактика деменции, в том числе болезни Альцгеймера.
Кроме того, клубника укрепляет сосуды, нормализует уровень холестерина, снижая риск развития сердечных недугов.
Сколько в день можно съедать клубники?
Переедать ее нельзя! Поэтому максимум для взрослого человека — не более 200-250 гр/сутки. В противном случае ждите расстройство ЖКТ, аллергической реакции.