Уголок путешественника: что британцы рассказывают про чаепитие?

Не секрет, что британцы любят пить чай. Он настолько укоренился в их повседневности, что стал важной частью культуры. Чаепитие можно увидеть в фильмах, прочесть про него в книгах, а некоторые ученые даже проводят исследования, посвященные этому процессу. Но что думают по поводу чая обычные британцы? Собрали для вас несколько любопытных мнений.

Как правильно готовить чай?
Британцы обожают заваривать рассыпной чай, но некоторые, чтобы ускорить процесс, все же пользуются простыми чайными пакетиками, отходя от классических традиций. Но даже они не заливают пакетик горячей водой из кулера, а только кипящей, считая, что таким образом все же придерживаются британской изысканности.

Добавлять ли молоко в чай?
Британцы говорят, что чашка чая без молока — то же самое, что Англия без чая, то есть полный абсурд. Некоторые жители туманного Альбиона дожидаются, когда чай полностью заварится в кружке с кипящей водой, а после этого добавляют молоко. Другие, напротив, добавляют молоко первым делом, считая, что любые иные виды заваривания являются преступлением против искусства приготовления чая. Третьи же предпочитают не касаться этой темы, считая, что она слишком болезненна для британцев и постоянно вызывает агрессивные дискуссии.
Объемы молока зависят от индивидуального вкуса. Но есть и тонкости. Британцы утверждают, что нельзя доверять чаю, достигшему того же оттенка, что и фарфор кружки, потому что чай будет слишком слабым.

Когда лучше пить чай?
Учитывая современный ритм жизни, британцы говорят, что нет ни одного момента, чтобы чашечка чая была неуместна. Любое время для чаепития – идеально. Только что проснулись? Пришли на работу? Идете обедать? Расстались со своей второй половинкой? Переживаете из-за семейных проблем? Любая из этих ситуаций отлично подходит для чаепития.
Допили последнюю чашку чая? Не беда. Включите чайник. А если вдруг вас одурманят крамольные мысли о кофе, постарайтесь выбросить их из головы подальше, потому что вы еще не выпили свою норму чая за день. А как рассчитать дневную норму? Это ровно столько, сколько вы выпили на данный момент, плюс одна чашка. Таким образом, пить чай можно постоянно.

Что есть во время чаепития?
Печенье, торты, любые виды десерта — все это отлично подойдет. Некоторые англичане любят макать печенье в чай. Особой популярностью пользуется печенье с шоколадным слоем. Считается, что если быстро опустить это лакомство в чай на несколько секунд, оно приобретает особые вкусовые свойства и приятно растает во рту. Но надо быть аккуратным, иначе есть риск оставить половину печенья прямо в чашке с чаем.

Но есть нюанс, в котором сходятся все британцы.
Чтобы сделать чаепитие по-настоящему английским, чашку чая надлежит сочетать с булкой, обильно намазанной густыми взбитыми сливками и фруктовым джемом.
Приятного чаепития!