Кислая сладость: восхитительный лимонный пирог, от которого гости будут в обмороке

Лимон – это конечно специфический фрукт, который просто так точно никто есть не будет. Многие думают, что его можно добавлять только в чай или закусывать им коньяк. Но это лишь глупый миф. С лимоном при наличии богатой фантазии можно творить самые разнообразные чудеса. К примеру, выпечка с ним получается просто пальчики оближешь.

Простой и потрясающе вкусный рецепт лимонного пирога, который не требует особых кулинарных навыков и готовится за полчаса. Нам понадобятся следующие ингредиенты:

300г сахара
200г сливочного масла
1-3 яйца (в зависимости от размера)
2 стакана муки
20г разрыхлителя для выпечки
1 стакан молока
20г цедры лимона
20мл лимонного сока

Для начала взбейте сахар и масло в миксере, чтобы получилась легкая воздушная масса. Затем взбейте яйца с ванильным экстрактом и перемешайте с массой, получившейся из сахара и масла. Далее просейте муку и разрыхлитель и добавьте в смесь. После этого добавьте цедру, лимонный сок и перемешайте все с молоком.

Таким образом у вас получится легкое воздушное тесто. Влейте его в форму для запекания и поставьте в духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Выпекайте 30 минут.

Этот пирог не только понравится домашним, но и выручит перед приходом гостей, поскольку очень быстро готовится и при этом очень вкусный и нежный.