Ошибки обходятся дорого: как правильно выбрать идеальные цитрусовые

Цитрусовые сохраняют популярность круглогодично. В немалой степени это зависит не только от пользы, но и от особого праздничного ощущения, ведь в прежние времена их было принято закупать в солидных объемах перед наступлением Нового года. Попробуем понять, на что следует обращать свое внимание при выборе в магазине цитрусовых, чтобы плоды оказались вкусными и сочными, а вы не разочаровались покупкой.

Выбираем апельсины
• Вес. Хорошие апельсины всегда будут весьма тяжелыми. Если плод кажется вам рыхлым или мягким, то лучше отказаться от его приобретения.
• Запах. Спелые апельсины имеют приятный и достаточно сильный аромат.
• Кожура. Маленькие поры свидетельствуют о том, что апельсин должен быть сладким и сочным, в то время как пористая кожура чаще всего встречается у кислых апельсинов.
• Размер. Плоды среднего размера должны быть самыми вкусными.

Выбираем помело
• Цвет кожуры. Чем светлее кожура, тем слаще будет помело.
• Состояние. Кожица должна быть однородной и гладкой. Если кожура плотная, но пружинит при надавливании, плод будет хорошим.
• Вес. Крупное, но одновременно легкое помело будет свидетельствовать о том, что плод сухой.

Выбираем мандарины
• Аромат. Спелые мандарины обладают сильным цитрусовым запахом. Если мандарины ароматные, это свидетельствует о хорошем качестве.
• Кожица. Кожура должна быть немного отстающей от плода. Если она слишком плотно прижата, то мандарин или еще не успел созреть, или уже находится в состоянии высыхания.
• Вес. У хороших плодов чувствуется внутренняя тяжесть.
• Цвет. Зеленый мандарин будет не просто кислым, а горьким, поэтому отдайте предпочтение оранжевым плодам.

Как не прогадать с выбором цитрусовых?
Несмотря на то, что описанные советы отлично работают при выборе цитрусовых, иногда бывают исключения. Рекомендуем прибегнуть к простой хитрости, позволяющей определить качество апельсинов, помело или мандаринов.
Если вы не уверены в качестве плодов, то приобретите по одной штучке разных сортов нужных фруктов. Запомните их, а после того, как попробуете дома, сможете определиться, и при необходимости вернуться в магазин за понравившимся сортом. Но важно совершать покупки в течение одного дня, чтобы партия была той же самой.