Малышей в детском саду кормили ядовитой картошкой и поддельным сыром

30 ноября 2018, 01:14 20

30 ноября 2018 года по сообщению регионального управления Роспотребнадзора по Амурской области с начала учебного года снято с реализации в школах и детских садах Амурской области около 400 кг сомнительных продуктов питания. Проверку прошли около 50 образовательных организаций, поставщики продуктов питания.

В результате проверки в образовательных организациях г. Благовещенска изъято 374 кг пищевых продуктов.

Представитель Роспотребнадзора сообщил:"Пищевые продукты сняты с реализации из-за отсутствия документов, подтверждающих их качество и безопасность, из-за истекшего срока годности, отсутствия маркировки".

Проверяющие также выявили некачественный сыр и превышение уровня нитратов в картофеле.

Исследование продовольственного сырья показало, что удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 3,9%, по санитарно-химическим показателям 0,66%.
По результатам лабораторных исследований готовых блюд, удельный вес проб, не отвечающих нормативам по микробиологическим показателям, составляет 3,7%, по санитарно-химическим показателям - 5,2%.
В списке основных нарушений несоответствие фактического рациона питания примерному меню, несоблюдение требований к оборудованию, содержанию пищеблоков, приему пищевых продуктов и условиям их хранения. Кроме того, проверка установила, что нередко энергетическая ценность рациона завтраков и обедов учащихся оказывалась ниже гигиенических нормативов.

В отношении руководителей дошкольных организаций, образовательных организаций, организаторов питания и поставщиков составлено 40 протоколов об административном правонарушении.

Хабаровск