Кофе: как отличить мифы от реальности?

Ученые из многих стран ежегодно разоблачают все новые опасности, таящиеся в этом крепком напитке, но тут же их опровергают - "не отходя от кассы", чтобы наверняка. Одно лишь точно верно: кофе воспринимается каждым организмом абсолютно индивидуально.

Конечно, свойства кофе в огромной степени зависят от степени обжарки и страны происхождения зерен. Кофе для гурманов - особый напиток, который никоим образом не должен вариться кофемашиной: большинство ценителей кофе признают только турку, полагая, что именно так раскрываются лучшие качества кофе. Кофе высокого качества, приготовленный по всем правилам, наименее вреден для организма.

Кофе содержит в себе более тысячи химических соединений, однако наиболее явный и противоречивый из них - кофеин. Это вещество является действенным психостимулятором. Человек чувствует нервное возбуждение даже после одной лишь чашки кофе. Повышается работоспособность, разум становится ясным, но если кофе начинает заменять другие напитки - это уже повод хорошенько задуматься, ведь кофеин способен вызвать зависимость сродни никотиновой.

Умеренное и контролируемое потребление кофе (не более 2-3 чашек в день) не грозит проблемами со здоровьем. Если же кофе становится опасной привычкой, велик риск заболеваний сердца и сердечно-сосудистой системы. Очень важно во избежание неприятностей употреблять кофе с наслаждением, понимать его вкус и аромат, а не заливать в себя данный напиток литрами в надежде взбодриться - в этом поможет лишь сон. Так что, пейте вкуснейший напиток и наслаждайтесь жизнью.