Белковая недостаточность как одна из проблем XXI века
Особенно, с учетом того факта, что современный человек, даже несмотря на обилие товаров в магазинах, употребляет в пищу далеко не самые качественные и необходимые для его жизнедеятельности продукты. Кто-то вынужден экономить на еде, не имея финансовой возможности покупать дорогие товары, вроде рыбы и мяса. Кто-то сознательно выбирает путь вегетарианства и веганства, по собственной воле лишая свой организм белковой пищи. Кто-то предпочитает фастфуд, алкоголь и лакомства здоровой еде. Кто-то постоянно сидит на диетах, исключая из рациона протеиносодержащие продукты. Пожалуй, избыток сложных органических веществ фиксируется лишь у спортсменов, которые употребляют спецпитание, выбирая, например, .
В итоге, в России наблюдается печальная картина: большая часть населения недополучает белки – столь необходимые для полноценного развития организма элементы. А ведь они являются важным строительным материалом, ускоряют многие реакции в организме, влияют на формирование иммуноглобулинов. Без протеинов человек ощущает дистрофию мышц, снижение их тонуса, у него появляются отеки, дряблость кожи, ранние морщины, снижается работоспособность, плохо функционируют сердце, мозг и печень, ухудшается иммунитет. Параллельно может наблюдаться авитаминоз, гормональные нарушения. Избежать таких симптомов можно, употребляя мясо и яйца, крупы и бобовые, а особенно – миксуя различные продукты, содержащие белки. Другой вариант предлагает и аналогичные компании. Выпускаемые ими легкоусвояемые протеины, вроде казеина, яичного, соевого, сывороточного белка дают человеку нужное ему количество жизненно важных строительных элементов. Конечно, такое спортпитание более актуально для тех, кто занимается физической деятельностью, но и среднестатистические граждане могут подобным образом восполнять свой недостаток протеина.
Сколько нужно белка человеку?
Для тех, кто весит до 75 килограмм, требуется, в среднем, по 0,7 грамм протеина на каждый килограмм веса. Спортсменам рекомендуют прибавлять до 2,5 грамм на 1 кг массы тела, а при изнуряющих, силовых упражнениях – до 4-х грамм.
