Мостовая в Опочке вся в сливах и шоколаде!

Этой осенью наш еженедельник «КрЪ» объявил конкурс «Моё варенье — всем на удивленье!» Это было состязание на самый оригинальный рецепт варенья.

Одним из победителей стала Нина Михайловна Мостовая из деревни Гнидино Опочецкого района «Слива в шоколаде» («КрЪ» № 39 от 26 сентября). Приз – пятикилограммовый мешок сахара - мы вручили победительнице в Опочке, в рамках декабрьской Всероссийской декады подписки.

- Это мой фирменный рецепт варенья, которым пользуюсь много лет, - сказала в интервью газете "КрЪ» Нина Михайловна. - Родственники его любят за необычный вкус. Варенье немного с кислинкой и в то же время чувствуется вкус шоколада. В рецепт входят много ингредиентов. Есть даже сливочное масло.

Как-то раз ездила по делам в облздрав и там сотрудников угостила баночкой «Слива в шоколаде», так потом из Пскова мне звонили домой, хотели узнать рецепт.

Вообще я варю разные варенья из плодов и ягод, растущих в нашей местности. Делаю заготовки на зиму. Для их хранения есть подвал. Бывает, шучу над мужем Анатолием Ивановичем: «Дорогой, нужно достать 3-4 баночки из нашего магазина». Магазином мы называем подвал.

- Живем в 4-х километрах от Опочки. Но каждый раз приходится покупать еженедельник, так как у нас нет почтальона, - продолжила разговор собеседница. - Это наша самая любимая газета. Там все интересующие нас темы. Очень переживала, так как в этот раз на машине могли и не попасть к вам, потому что дорогу занесло снегом. Но потом случилось чудо - из города приехал сын соседки и трактором почистил дорогу. А так бы и не выехали...

Сами мы приехали из Воркуты 15 лет назад. Там ничего выращивать нельзя, вечная мерзлота. Муж работал шахтером, я - воспитателем в детском саду. Зарплата у меня была небольшая. Поэтому устроилась на шахту, где трудилась около 20 лет. Была и помощником председателя женсовета, и членом профкома шахты. Там, в Воркуте, прошла вся молодость.

Уже в годах приехали с мужем в Опочку и купили дом. У меня здесь мама, царство небесное, жила. В отпуск к нам приезжают дети с внуками. Сын живет в Рязани, служит офицером в химических войсках, дочь - в Воркуте, работает помощником председателя военного суда. Недавно, в День юриста, её наградили государственной наградой. Мне, конечно, это очень приятно.

- Откуда у вас навыки огородничества?

- Наверное, гены опочецких предков проснулись, - улыбается собеседница. - Ну, а вообще главное — было бы большое желание. Если есть желание, то все получится. У нас огородик. Свои помидорки, огурчики, перчики, картошечка. Есть плодовые деревья и кустарники. Попейте и вы чайку с моей сливой в шоколаде. Огромное Вам спасибо за внимание к читателям.

В ответ я выразил слова благодарности читательнице и пожелал опочанке здоровья и новых хороших урожаев.